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这个宝藏般的奢华精品酒店品牌,正推进IHG大举变革与出圈



自2014年起,酒店界兴起了一波势不可挡的酒店品牌收购热潮开始,在这股竞相用“买买买”攀比实力的风潮中,IHG并未盲从,始终保持着清醒谨慎的选牌态度和扩张步履,其慧眼独具、仪态从容的“买手”形象,让我肃然起敬。IHG"买买买"过程中,有一份叫金普顿KIMPTON的“战利品”被多数人忽略或低估,这个2014年被IHG相中,并在2015年加入IHG家族成为其奢华精品酒店系列担当的品牌,其实对酒店业的变革乃至精品酒店概念的形成,都有着深远影响的宝藏般的存在。



金普顿创始人Bill Kimpton更是酒店史上公认的“精品酒店之父”,倡导并引领的创建不计其数。如今,已成“IHG家的金普顿”正倾力在全球范围默默雕琢并运营着大量被我们所忽略的奢华精品酒店巨作,并将很快将一间颇具传奇色彩的酒店变身其中国大陆的首秀。



01

BILL KIMPTON

从奢华酒店伯乐到精品酒店之父


KIMPTON之名源自其创始人比尔·金普顿Bill Kimpton的姓氏,比尔·金普顿于1981年启幕的旧金山Bedford的酒店,被公认为精品酒店的开篇之作,比Ian Schrager引以为傲的设计酒店Morgans还早三年(即便自信满满的设计酒店教父Ian Schrager本父,也毕恭毕敬地将金普顿酒店奉为精品酒店先驱)。



创造了世界上最早的奢华精品酒店集合的比尔·金普顿,自幼就对酒店有着无穷的兴趣(钟爱在玩大富翁游戏时“持有酒店”)。而其对酒店的热情延续到了他的职业生涯——成为酒店投资人,推进了一座又一座现象级酒店的孕育:


堪称当时度假美学天花板的夏威夷茂宜岛Kapalua Bay Resort、和巧妙交融19世纪豪宅Villard公馆和1980年新建的55层黑褐色摩登塔楼的纽约奢华酒店史上的巅峰之作——纽约皇宫饭店。都归功于比尔这位酒店伯乐。



把传统奢华酒店理念成功推向极致后,比尔自立门户,决心打造一系列不再循规蹈矩的酒店作品。随着1981年,旧金山Bedford酒店以金普顿酒店首秀的姿态启幕,酒店界随之开启了一个崭新的时代——精品酒店时代。



成长于大萧条时期、且见惯了奢华酒店种种纸醉金迷的比尔·金普顿,在创作每一间金普顿酒店时,有自己独特且明晰的筑店思路。他热衷收购精巧古老的建筑作为造店原材,更信奉设计的作用和功力,但强调设计是用来让没落失色的建筑与时俱进、重焕生机、烘托岁月的迷人,应当以让宾客舒适、从容、务实、归属感和趣味性为初衷。而绝不该是故弄玄虚、堆砌财富的生硬躯壳。这番另辟蹊径的“小而美”酒店营造理念在高度崇尚恢弘与浮华派场的20世纪80年代,俨然一股清流。


古董建筑在变身金普顿酒店前,都会在内部调色、装饰和布局上,融入一些时兴、轻快的元素,在还原旧时风貌的同时降低沉闷与乏味。让人置身其中兼得往昔时代的美妙和亲切及活力。



金普顿对于酒店界的另一大贡献,在于提升餐饮之于酒店的存在感、并率先在酒店界倡导起“明星主厨效应”。早在1989年,Bill Kimpton就携手明星大厨Wolfgang Puck,在金普顿的旧金山分号开设了Postrio餐馆,当红名厨、融合呈现的地中海菜肴和亚洲风味、摩登装修和轻松优雅氛围,迅速颠覆了当时酒店餐厅乃为住客提供基本餐饮需求的敷衍配套的形象,成为当地深受瞩目的饕餮目的地兼社交据点。



以餐饮为酒店亮点的模式,随后被钟情美食的比尔·金普顿在全线金普顿酒店推行,其中很多酒店因餐厅而成为了当地极如雷贯耳的名人食堂或潮流枢纽。凭借Studio 54和摩根酒店成为夜店之王兼设计酒店教父的Ian Schrager也不禁如此赞誉金普顿“那是在高级餐馆顶上设置了一些客房的美妙所在”


除了在设计和餐饮上的革新和创见,金普顿也借助旗下,尝试了很多或独特或先锋的理念:推行社区友好概念、倡导尺度精巧、融入私邸场景的公区设施、提供个性化服务和定制体验。这些金普顿从1981年其提出和试验的种种理念,对随后精品酒店乃至整个酒店业的发展进化,都起到了意义深远的启示和推进。很多如今成为我们日常的酒店设施和生活方式,很多也拜赐于金普顿当年的前瞻与无畏。金普顿酒店更是当之无愧的精品酒店的鼻祖



02

IHG家的金普顿

A Different Way to Stay



2014年,眼光独到的IHG对金普顿品牌展开了追求攻势,并在2015年正式将金普顿收录,为IHG增添了一条缤纷绮丽的奢华精品酒店系列。



在成为IHG家的金普顿后,金普顿延续了其创始人比尔·金普顿对设计的崇尚和专注,在创作每一间酒店时都极尽雕琢艺术品的细致、投入,尽情施展天马行空的想象、匠人精神的迷人、和对本地风貌的敬畏与升华。



身处曼谷市中心最大绿洲畔的曼谷金普顿Maa-Lai酒店,就把酒店的底部空间做成了一座林间美术馆,除了把大面块的落地窗框作为画框、揽入如画的绿洲美景外,还邀请本土艺术家和匠人参与,用一件件礼赞自然和曼谷文化今昔的家具和摆件点亮空间和人心。



独占一座落成于1917年的新艺术风格建筑的巴黎金普顿St Honore酒店,在以巴黎为基地、且深谙巴黎今昔生活美学表达的设计巨匠Charles Zana的妙笔下,巴黎历史上引以为傲的Art Deco风格和新艺术风格场景和家具都以清丽当代的全新风貌鼓舞人心,建筑内部如花枝般繁茂交错的新艺术风格楼梯的盛景和风华还原如初,让习惯了快节奏和搭电梯的现代人重新迷上了放慢脚步和走楼梯的美妙。



Charles Zana在这间金普顿酒店,还用一些“生花妙笔”让人忍俊不禁又由衷叹服——在露台上运用复古镜面,让巴黎歌剧院和埃菲尔铁塔的美景成为依着于酒店本体的艺术品;把华美的鸟笼式古董电梯轿厢变身供人阅读、冥想和逃离纷扰的避世之境。



依托一座1898年落成的恢弘华厦的伦敦金普顿Fitzroy酒店,则呈现着伦敦Tara Bernerd设计事务所的精彩演绎——一个多世纪前的大理石浮雕与新潮的设计元素相映成趣;交融着绿意、自然光和新旧家俬的棕榈阁,既吸引着前来朝圣旧日风华的怀旧客,也有着将其视作共享办公空间的伏案创意产业工作者。



迈阿密金普顿Angler's Hotel South Beach酒店经历了整整6年的细致构思和雕琢,由传奇的Angler's饭店上世纪30年代的老楼,和一座承载着85间新客房和新设施的新楼交融而成。依傍着静谧的私家泳池畔的客房的落地玻璃床和私属阳台由百叶式栅栏守护,既过滤了佛罗里达的骄阳,也为建筑物和室内带来灵动趣味的光影游戏,更恰到好处地平衡了住客居停时关注的舒畅感和私密性。把迈阿密上世纪30年代黄金时期的高光风华和本地特有的风情风貌展现得抽象但传神。



在“风之城”兼摩天大楼发祥地芝加哥的芝加哥金普顿Gray酒店,在屋顶餐饮据点Boleo顶部设置了一款可滑动开闭的玻璃天顶,让人从容回避“风之城”的风雨,又能舒心享用美轮美奂的摩天楼作品和日丽风和。



尽管奉行“设计为先”的金普顿高度专注于设计呈现和质感流露,但始终不忘“奢而不骄”,旨在从置身者的感知和结果中评价出众与否。



曼谷金普顿Maa-Lai酒店尽管身处繁华喧嚣的都市中心,但理性地把深邃的绿意和汇聚了本地人士匠心的手作奉为酒店的珍宝,让人得以在过滤纷扰的城中绿洲中逍遥、让人在轻触手作时感受温润的质感与匠艺的动人。



在苏梅岛的苏梅岛金普顿Kitalay酒店把设计的着力点放在了简化和弱化建筑物本体,以此拉近宾客和自然场景的关系,让宾客以更私密、更舒缓、更从容的状态畅享美景与假期时光。



在寸土寸金的东京繁华市中心,东京新宿金普顿酒店特地设置了一处艺术展示空间Gallery,让旅者和本地社区成员都能沉浸艺术所带来的号召力和治愈性,同时,空间也可以成为婚礼礼堂或宴会场地,顺应当下人对灵或和务实的崇尚。金普顿所倡导的奢华是亲切友好、可触碰感知、与身心产生共鸣、与社区日常随行、与自然和环境一同成长的。




除了抗拒浮于表象、排斥以炫酷为目的的设计、杜绝一切让宾客感觉生硬无意义的笔触外。金普顿也深知人之于酒店气韵、个性、质感、氛围形成的重要性。几次身处世界不同角落的金普顿,酒店总能为其酒店成员传达的热情和家一般的温情及归属感所触动。




疫情前,伦敦是我每年都要光顾多次的都市目的地,伦敦金普顿Fitzroy酒店有着伦敦奢华酒店都有的恢弘与端庄,但也兼具那些高贵大酒店所缺失的亲切与随和。每次从我心爱的摄政公园户外跑归来,门前不会出现西装笔挺、让人产生违和和敬畏的年长门房,而是穿着从容但得体的年轻员工轻松地跟你道一声“今早你跑得开心吗?明天要不要试试去泰晤士河边跑跑。”



我还很喜欢坐在酒店的Burr & Co. 处理工作,尽管身处无比华美的建筑,但开敞的白色柜台和绵长的共享长桌兼具街边小馆的温情和共享办公空间的便利,我总能很专注地在长桌边写一下午的稿子,而员工总会在我专注码字的间隙默默注满我的水杯或加上一块曲奇或一碟我爱的多味花生。一切一如家楼下街角的日常咖啡馆一样,没有磨合、没有疏离感、也无让人产生压力的毕恭毕敬或铺张排场,一切只是让你从容、专注、温情的“旅居之家”。



另外,金普顿还是那个坚持以Hotels & Restaurants(而非几乎所有酒店品牌所用的Hotels & Resorts)融入品牌名的金普顿,延续创始人对餐饮的热爱和对酒店餐饮的伟大变革。坚持将深受本地推崇的餐厅和酒吧作为酒店的重要组成部分。用美食、美酒主导的食肆体验,成为城中社交、融洽社区氛围、传递人与人之间关系、提升旅居体验的媒介兼法宝。




以个性化需求和客制化体验起家的金普顿酒店,如今也进一步吧“社交时光”和“晨间唤醒”礼遇深化为酒店的招牌服务。早间可以下楼跟咖啡师或制茶师要一杯最符合自己需求的手冲或香茗,为唤醒自我和开启全新一天增加一点仪式感。 晚间,则可以前去吧台,让调酒师为你度身定制一款最符合你当下状态的酒饮或特饮,助兴夜幕降临、犒赏自我。


曼谷金普顿Maa-Lai酒店的Craft,到东京新宿金普顿酒店的The Jones Cafe & Bar,都能尝试到或、经典、或当地、或融合、更契合宾客所需的咖啡、香茗、鸡尾酒及特饮。


金普顿也是多元友好理念的先行者兼倡导者,更对宠物友好概念有着更为进阶的定义和诠释,只要是宠物皆可随主人同住(不仅限于猫狗),享受酒店提供的宠物专属用具和周全体贴的服务,甚至还可以举办属于毛孩子的专属派对乃至婚礼。



金普顿如今推行的特色服务还包括“创意会议”和“健康在握”。让酒店不再成为刻板沉闷的会议的代名词,别出心裁的会议形式和充满突破性的会晤空间,推进着一场关于酒店会晤方式的变革。在愈加注重康体的当下,金普顿不再简单提升自己的康体设施和器材,而是让健康理念润物细无声地融入生活的方方面面,瑜伽垫不仅成为了金普顿酒店客房的标配,在很多金普顿酒店的客房还出现了专为瑜伽垫创作的收纳空间——瑜伽垫和浴袍、雨伞等传统客房备件一同融入一款装饰性极强的嵌入式壁柜,成为居室一道别样装备兼风景。



而在各地融入当地特质的金普顿定制自行车、及融入康体理念的餐饮和场景,也皆成为愉悦和充实自我的金普顿生活方式组成部分。



03

金普顿 · 下一站



如今已经在全球运营着75间酒店的金普顿,依然在稳健华丽地推进着自己的扩张步伐。



自2019年,如恩设计研究所主持,将台北市住宅氛围浓郁的大安区一座建筑,变身为金普顿在亚洲的首秀起,金普顿就一直在亚洲各大都会及独家胜境倾力构思和构筑既能传达金普顿哲思、也能融入当地社区、传达本地精神的酒店作品。


两座亚洲重磅都市——东京和曼谷同在2020年启幕了极具社区号召力,也让金普顿自己惊艳到的酒店力作。



金普顿的中国大陆首秀:苏州金普顿竹辉酒店,目前定在今年第三季度开业。这座将进驻苏州老城区的酒店为拥有2500年历史的护城河环绕,临近众多极具代表性的苏州园林。酒店原址曾矗立着启幕于1990年,接待过明星政要无数的老牌豪华酒店——竹辉饭店。



在竹辉饭店原址上打造的苏州金普顿竹辉酒店,将融入并重现昔日竹辉饭店的很多经典元素和场景(包括原址再现湖心亭和太湖石)。



酒店的室内设计由SCDA操刀,苏州本地盛名的园林和运河将融入设计主轴。179间客房中有九成客房自带私人阳台或怡人的庭院。另外还设有18间临水套房(其中4套还可携宠入住!)和私密性卓然的独栋总统套房。这些客房皆会把苏州园林神韵与SCDA擅长的当代隐世居所场景美妙交融。



餐饮也将是这座酒店的重头——主打江苏菜系的竹趣轩;主打Omakase的日料食府KAPPO KITCHEN;还有呈现特调鸡尾酒、多种年份威士忌和下午茶等多元体验的「竹辉168」酒吧。


而配有普拉提设备的健身中心、直面中庭盛景的室内恒温泳池以及丰富的宴会场景,将深化和呼应金普顿“创意会议”和“健康在握”的主张。一切都令这座身处苏州老城的奢华精品酒店引人期待。



而苏州只是金普顿在中国众多孕育中的奢华精品酒店作品之一,香港、三亚、南京、深圳、上海,无不在积极创筑和打磨设计匠心独具、旨在用充满创见的餐饮理念、非同凡响的社区及宠物友好理念、富有革新色彩的会晤和康体概念及设施的金普顿酒店。


金普顿将在香港进驻尖沙咀核心地带的全新地标,呈现动人的高空花园和视野无敌的客房;三亚,金普顿将凭借未来主义建筑、悬浮泳池和幽谧海滩,为海棠湾奉上一处堪比漂浮热带花园般的隐世胜境;南京,金普顿将登上由举世闻名的GMP建筑事务所打造的南京金融城416.6m高的主塔顶部,成就全球最高的金普顿酒店。



深圳苏州园区上海前滩等地,亦有理念先锋、振奋人心的金普顿酒店正在创作和孕育,静候他们的华彩启幕,也期待金普顿这个为酒店界带来无穷创建、温情与美妙的酒店品牌,凭借更多动人的场景、面貌、理念,书写属于精品奢华酒店界更为美妙的未来。



彩蛋

礼物:金普顿定制版调酒器 x 1

规则:在留言栏留下您此前的金普顿印象或后续对金普顿的期许,樊森将挑选最喜欢的一条留言送出礼物,礼物会在上海疫情缓和后寄出,并在寄出前作深度消杀,敬请放心。



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